Personall Kraft w Starym Sączu to miejsce, które łączy restaurację, browar rzemieślniczy oraz przestrzeń spotkań dla miłośników dobrej kuchni i kraftowego piwa. Tak charakterystyczny koncept wymagał zaplecza gastronomicznego, które będzie nie tylko wydajne, ale również dobrze dopasowane do codziennego rytmu pracy lokalu.
Firma 24Gastro odpowiadała za wyposażenie profesjonalnej kuchni, dostarczając urządzenia gastronomiczne, ciągi grzewcze, wyposażenie chłodnicze oraz meble ze stali nierdzewnej. Projekt został przygotowany tak, aby usprawnić pracę zespołu kucharskiego i zapewnić wygodną organizację wszystkich najważniejszych procesów.
W realizacji szczególny nacisk położono na funkcjonalny układ stanowisk, łatwy dostęp do urządzeń oraz odpowiednie wykorzystanie dostępnej przestrzeni. Dzięki temu kuchnia może sprawnie obsługiwać zarówno codzienny ruch restauracyjny, jak i większe wydarzenia organizowane w obiekcie.
Efektem współpracy jest nowoczesne zaplecze gastronomiczne, które wspiera działalność restauracji i browaru Personall Kraft, pozwalając zachować wysoką jakość obsługi oraz płynność pracy nawet w najbardziej intensywnych momentach dnia.
