Aktywne filtry
Profesjonalne kostkarki i łuskarki do lodu to niezbędne urządzenia w każdej gastronomii, barach, hotelach i punktach cateringowych. Umożliwiają szybkie wytwarzanie lodu w różnych formach – od klasycznych kostek sześciennych, przez półkostki, po lód kruszony. Dzięki temu można dopasować rodzaj lodu do napojów, deserów czy ekspozycji gastronomicznej.
Urządzenia w tej kategorii oferują wydajność od 20 kg do nawet 200 kg lodu na dobę, w zależności od modelu. Kostkarki generują lód w kostkach sześciennych lub półkostkach, natomiast łuskarki wytwarzają cienkie płatki lodu idealne do chłodzenia ryb, owoców morza czy napojów. Stal nierdzewna i trwałe podzespoły zapewniają odporność na intensywną eksploatację w profesjonalnej kuchni.
Kostkarki i łuskarki do lodu sprawdzą się w wielu miejscach:
Bary i restauracje – szybka produkcja lodu do napojów i koktajli.
Hotele i cateringi – przygotowanie dużych ilości lodu na imprezy i bankiety.
Sklepy i delikatesy – ekspozycja produktów wymagających chłodzenia, np. owoce morza.
Dzięki automatycznym systemom odparowywania wody urządzenia minimalizują konieczność częstego czyszczenia, co zwiększa komfort pracy.
Duża wydajność i niezawodność w codziennej pracy.
Wiele form lodu dostosowanych do potrzeb gastronomii.
Łatwe w utrzymaniu czystości dzięki systemom odparowywania wody.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej odporna na intensywne użytkowanie.
Profesjonalne modele od sprawdzonych producentów, zapewniające certyfikaty higieniczne i normy UE.
1. Jaką ilość lodu mogą produkować kostkarki i łuskarki?
Od około 20 kg do 200 kg na dobę w zależności od modelu i rodzaju lodu.
2. Jak dbać o urządzenie?
Regularne czyszczenie zbiornika i systemu odparowywania wody oraz odkamienianie w razie potrzeby.
3. Czy lód jest bezpieczny do spożycia?
Tak, wszystkie urządzenia gastronomiczne posiadają certyfikaty higieniczne i spełniają normy UE.
4. Jakie rodzaje lodu można wytwarzać?
Kostki sześcienne, półkostki oraz lód kruszony – każdy rodzaj dostosowany do konkretnych zastosowań.
5. Czy urządzenie jest energooszczędne?
Tak, nowoczesne kostkarki i łuskarki zostały zaprojektowane tak, aby minimalizować zużycie energii i wody.
