Wyposaż swoją pizzerię w profesjonalny sprzęt, który pozwala serwować pizze na najwyższym poziomie. W tej kategorii znajdziesz kompleksowe rozwiązania – od przygotowania ciasta, przez wypiek, po ekspozycję i serwis. Mega-Hub Pizzeria łączy urządzenia dla małych lokali, jak i dużych zakładów produkcyjnych.
Piece do pizzy – jednokomorowe, gazowe, elektryczne, konwekcyjne i neapolitańskie, dostosowane do intensywnej pracy.
Stoły chłodnicze i nadstawki – blaty granitowe lub stalowe, umożliwiające wygodne przygotowanie składników i przechowywanie ich w odpowiedniej temperaturze.
Akcesoria piekarnicze – blachy, ruszty, kamienie do pizzy, łopaty i narzędzia do wygodnego wkładania i wyjmowania pizzy.
Miksery i miesiarki – do wyrabiania ciasta w różnych ilościach, od małych do profesjonalnych maszyn planetarnych.
Chłodnictwo i przechowywanie – szafy, stoły chłodnicze, zamrażarki i witryny chłodnicze do gotowych półproduktów i dodatków.
W pizzerii profesjonalne piece pozwalają wypiekać pizzę w ciągu kilku minut, zachowując chrupiący spód i równomierne wypieczenie składników. Stoły chłodnicze z nadstawkami ułatwiają przygotowanie składników do pizzy w zasięgu ręki, skracając czas realizacji zamówień. Miksery planetarne pozwalają wyrabiać duże ilości ciasta w krótkim czasie, a odpowiednio dobrane akcesoria gwarantują powtarzalność wypieków.
Czy sprzęt nadaje się do profesjonalnych pizzerii?
Tak, wszystkie urządzenia są dedykowane gastronomii i posiadają certyfikaty zgodne z normami UE.
Jakie piece są najlepsze do pizzerii typu neapolitańska?
Piece neapolitańskie z kamieniem lub blatem z włókna szamotowego zapewniają wysoką temperaturę i chrupiący spód.
Czy stoły chłodnicze mogą być wyposażone w nadstawki GN?
Tak, oferujemy stoły chłodnicze z nadstawkami GN, zarówno z blatem stalowym, jak i granitowym.
Jakie miksery nadają się do dużych ilości ciasta?
Miksery planetarne o pojemności 20–60 l, z mocą 1,5–3 kW, zapewniają wyrabianie ciasta dla dużych pizzerii.
Czy akcesoria piekarnicze są kompatybilne ze wszystkimi piecami?
Większość akcesoriów jest uniwersalna, jednak warto sprawdzić dopasowanie do konkretnych modeli pieców.
Jak przechowywać półprodukty i dodatki do pizzy?
Profesjonalne stoły i szafy chłodnicze pozwalają utrzymać temperaturę 0–7°C dla świeżych składników.
Czy oferujecie doradztwo przy doborze sprzętu?
Tak, nasi eksperci pomagają dobrać odpowiednie urządzenia w zależności od rodzaju działalności i wielkości produkcji.
